Le Salep

Lors de notre petit périple à Istanbul nous avons découvert une boisson hivernale turque: le Salep
Le salep se boit bouillant et en hiver seulement. C’est une boisson crémeuse à base de racines d'orchidées et de lait.


Lors de la dégustation on la saupoudre abondamment de cannelle. C'est délicieux !!!


On la trouve dans les salons de thé et pâtisseries, et dans la rue, vendue par des marchands ambulants.




Dans les magasins on le trouve aussi en paquet à préparer soi-même. Nous en avons ramené, donc bientôt, dégustation de Salep à Dommartin !!!