St Bruno des Chartreux
Vidéo envoyée par karpatlyon
Tous les vins de la Maison Louis Jadot sont des vins d'appellation d'origine contrôlée de la Grande Bourgogne viticole. Les domaines de la Maison Louis Jadot s'étendent aujourd'hui sur 154 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais.
Après la dégustation, place au repas. Un menu assez simple: de salades froides. Le tout accompagné par 2 vins assez exceptionnels, je vous laisse lire les étiquettes.
Là aussi une dégustation magnifique où nous avons aussi bu les paroles de Monsieur De Castelneau qui nous a parlé de son vin comme de son enfant...
Les enfants apprécient la musique. Alice est épatée par une petite fille à peine plus âgée qu'elle qui joue de la clarinette.
Ronan nous a dit: "Je veux joue de la batterie. Je veux faire un deuxième instrument. Comme ça je jouerai de la guitare et de la batterie". Regardez la petite vidéo ci dessous.... RONAN lors du concert de l'Harmonie du Coteau
Vidéo envoyée par karpatlyon
Jean Paul est mis à contribution pour remettre les prix du concours de cuisine en compagnie de Pierre Troisgros
Un extrait du wiki sur les Frères Troisgros:Marie et Jean-Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit-fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à tour dans l'histoire de la gastronomie française.
Ce dernier est le propriétaire du célèbre restaurant aujourd'hui appelé «La Maison Troisgros », à Roanne. Trois étoiles au Guide Michelin depuis 40 ans (1968) et 19/20 au Gault-Millau.
Plutôt discrets, ils avaient et ont toujours conservé la réputation, internationale, d'être les meilleurs et les plus réguliers au sein de l'élite de la cuisine française avec une continuité sur trois générations à nulle autre pareille (mise à part la famille Haeberlin, d'Illhaeusern ). Leur restaurant de Roanne fut qualifié par le Gault-Millau de « meilleur restaurant du monde ».
Les vins, de Bourgogne, du proche Beaujolais et du Roannais, furent toujours mis à l'honneur dans la maison. Jean et Pierre, qui conseillèrent notamment le Savour Club, et participèrent à d'innombrables dégustations, peuvent être considérés comme des œnologues professionnels, dépassant l'horizon de leur propre et superbe cave. Pierre Troigros s'est d'ailleurs investi dans sa région avec le vigneron Robert Serol.
L'hôtel (4 étoiles) est membre de "Relais & Châteaux" depuis 1966.
Ronan était particulièrement fier d'être en présence d'un des meilleurs cuisiniers du monde !
Un exemple de dessert réalisé par les élèves du CFA en section pâtisserie.
