Prochaines vacances solidaires

L'été prochain nous devons partir en Bulgarie.

Nous allons faire un voyage « éthique » et entièrement compensé carbone.

Mais qu'est ce que cela signifie ?

Éthique tout d'abord: nous allons acheter notre voyage auprès de l'association « Vision du monde ». (cliquez sur le nom pour aller sur leur site)

Cette association a pour objectif d'organiser des voyages « équitables » qui impliquent les populations locales dans un projet touristique.

« Depuis sa création, Vision du Monde entend développer une activité touristique :

• voulue et maîtrisée par les populations locales, dans une démarche à long terme

• rattachée aux activités traditionnelles (agriculture, élevage, artisanat)

• respectueuse des populations, de leur culture, de l'environnement

• source d'un maximum de retombées au niveau local »

« Concrètement ces engagements se traduisent par :

• une juste rémunération des prestataires, fixée en début de saison par une négociation équitable

• l'encadrement par des locaux pour qui le tourisme est un complément d'activité

• l'achat de nourriture locale (souks, marchés, petites boutiques)

• l'utilisation, le plus possible, de transports locaux, d'hébergements chez l'habitant

• la limitation des intermédiaires entre voyageurs et populations locales (circuit court)

• de petits groupes (12 personnes maximum)

• l'information objective des voyageurs

• des projets inscrits dans la durée

• un statut associatif pour Vision du Monde »

« L’activité touristique doit permettre l’amélioration des conditions de vie des populations, par une juste rémunération de leur travail ; l’argent revenant en priorité dans les zones rurales visitées.
L’activité touristique n’est pas une fin est soi mais doit permettre de financer des projets de développement durable bénéficiant à toute la communauté (y compris aux personnes non impliquées dans le tourisme).
Vision du Monde finance ces initiatives grâce aux fonds de développement : 3% du prix de chaque voyage sont alloués à ces projets. »

Compensé carbone: Par ailleurs nous avons choisi de compenser les émissions de CO2 que nous allons générer lors de notre voyage. Nous allons donc payer une compensation CO₂Solidaire.

C'est en fait un don qui permettra de compenser l'équivalent de Gaz à effet de serre que va générer notre voyage en soutenant un projet de développement durable dans un pays du Sud.

Ces projets permettent à la fois de préserver le climat et d’améliorer les conditions de vie des populations. ( Les principes de cette compensation carbone ont été définis dans le protocole de Kyoto.)

Voir le site de la compensation carbone en France: cliquer ici

Nous vous donnerons plus de détails bientôt sur notre futur voyage.

à suivre,

1er Barbecue

Premier barbecue de l'année....
et repas sur la terrasse...
Çà mérite bien une petite photo


Alice & Ronan ont acheté des fleurs et préparent leur terre.
Leur magasin "Nature Fleur" sera bien achalandé.

Vidéo du Concert Délice

J'ai trouvé une vidéo au sujet du Concert Délice auquel nous avons assisté le mois dernier.
Cela vous donnera une idée....

"Concert-délice" à Lyon - Nouvel Obs
Un concert-délice a été organisé samedi soir à l'Auditorium de Lyon, pour faire découvrir le lien entre la musique et la gastronomie.

Mots-clés : gastronomie concert musique

Video de obsvideo

Chasse aux Oeufs

Aujourd'hui, Lundi de Pâques, c'était la traditionnelle chasse aux oeufs à Saint Vincent.
Remarquez le beau temps !




La récolte fut bonne.

Balade au pays de Bitche

Hier, il faisait toujours aussi beau et encore plus chaud (22 / 24°C). Nous sommes allés nous balader au pays de Bitche.
Tout d'abord, direction de l'étang de Hasselfurth: Les enfants ont pu jouer un grand moment pendant que nous faisions le tour de l'étang au rythme "marche sportive" (5,3 Km).... en tous les cas pour moi (Karine), car nous nous sommes calés au rythme et à la dimension des enjambées de Patrick!

Sous la garde de Papi et Mamie, les enfants ont testé les toboggans et escalades en tout genre....

Puis, nous avons fait une visite rapide de la Citadelle de Bitche (uniquement les abords et le chemin de ronde). Il faudra revenir pour faire la visite guidée avec les enfants.


Et pour finir la journée, nous sommes allés au restaurant "Au Pays de Hanau" à Philippsbourg.


Cette auberge a été reprise par la sympathique famille Massing il y a un peu plus de 2 ans.
Nous avons goûté les flammekueche et les grumbeere kuechle (galettes de pomme de terre). Toute la cuisine était élaborée à partir de produits frais et du terroir, même les sorbets et les glaces faits maison.... Les crèmes brûlées étaient monstrueusement bonnes (dans tous les sens du terme).

C'était généreux, délicieux et très, très copieux !!! (j'en connais à qui cela aurait bien plu!).

Je ne suis pas loin de penser que ce sont les meilleures Flam's que j'ai jamais mangées !
Une adresse à recommander (Route de Baerenthal - prendre à droite la direction Baerenthal quand on vient de Sarreguemines).

Oschtere

Ronan a découvert un trésor !!! Le train électrique de Papa est fantastique. Certes, il manque le transformateur pour faire fonctionner la locomotive, mais c'est "trop bien" !

Mon cousin Jean-Marie est venu manger avec nous hier soir. Il faisait bon hier soir et l'apéro sur la terrasse était très sympathique.


Jean-Marie avait apporté de superbes œufs de Pâques : un Obélix pour Ronan et une "hello Kitty" pour Alice.

Für Oschtere kumme die Kläpperbuwe met ihre Kläppere

Pour Pâques, les crécelleurs passeront avec leurs crécelles .

-Ihr liebe Leute, lasst euch sagen

-Die Glock hat zwölf geschlagen

-Midda, Bohneda, Kneppelda

- ywermorje isch Oschtersunnda

Braves gens, écoutez, la cloche vient de sonner 12h midi, jour des haricots, des quenelles, Après demain, c'est dimanche de Pâques

-De Momme färbt de Eier

-De Bappe leit se in's Gras

-Noh männe die Kinner

-Es wär de Ochter haas!

Maman peint les oeufs Papa les cache dans l'herbe , Et les enfants s'imaginent que c'était le lapin de Pâques

Texte en platt ou francique mosellan.

Balade en vélo

Nous avons emmené les vélos pour ces petites vacances dans l'EST.
Ce jeudi, comme il faisait très beau et relativement chaud pour la saison (20 /22°C), nous avons décidé de faire une balade le long du chemin de halage de la Sarre canalisée.

La photo du départ devant le casino de Sarreguemines.


Le départ ne fut pas des plus facile. Le vélo de Karine avait les pneus à plats. Lorsqu'on a voulu les regonfler, la pompe visiblement grippée s'est brisée en deux dans mes mains. Fort heureusement non loin de là , il y avait un concessionnaire Peugeot Cycle. Coup de bol !
Imaginez la même scène à 10km de Sarreguemines en pleine cambrousse....

Au bout d'une 1/2heure nous voilà prêts à dévorer l'asphalte...

Au bout de 20mn la pause s'impose devant le Moulin de Sarreinsming (XVIII°)


Au détour d'un virage, on découvre des scènes naturelles magnifiques.


Nos grands sportifs (surtout une grande sportive) en avaient assez au bout de 14km.....

C'était vraiment très agréable.La prochaine fois nous pourrons partir dans l'autre sens vers l'Allemagne. La piste cyclable va jusqu'à Saarbrücken et il existe des billets couplés TRAM+VELO qui permettent de revenir à Sarreguemines par le TRAM trans-frontalier.
Sympa, non ?

Un Dimanche à la campagne

vous pouvez cliquer sur la photo pour agrandir

Nous allons participer à la création d'une AMAP dans le val d'Azergues.

Mais qu'est ce qu'une AMAP ?

C'est une association qui a pour objet

"-de rassembler des personnes désirant maintenir et promouvoir une agriculture socialement équitable, écologiquement saine et économiquement viable sur la base de la charte AMAP.

- De recréer un lien social direct entre citadins et agriculteurs, à travers une information citoyenne et le soutien à des agriculteurs de proximité s’engageant dans cette démarche.

- De faciliter l’accès direct à une alimentation issue de cette agriculture, et à une éducation alimentaire. Pour cela, elle organise notamment des partages de récolte, des ateliers pédagogiques, sur les fermes. Elle veille à ce que les adhérents s’engagent moralement et de toute autre façon à participer au fonctionnement de l’association."

plus de détails en cliquant sur ce lien

Concrètement, nous allons participer à la création d'une association AMAP et prendre un abonnement à un panier hebdomadaire de fruits et légumes fournis par un maraicher de Saint Romain de Popey. Nous envisageons d'étendre cela à une productrice de fromages de chèvres et pourquoi pas à d'autres producteurs (œufs , volailles...).

Notre AMAP s'appellera AMAP'OM, joli nom ! non ?

nb: j'ai inventé ce logo qui n'engage que moi...

Ce Dimanche, était organisé la visite de la ferme de monsieur André Dutel, producteur maraicher, et de l'élevage de chèvre de Véronique Joyet la productrice avec qui nous sommes en contact.

vous pouvez cliquer sur la carte pour agrandir

A notre arrivée M. Dutel nous a fait un historique et une description de son exploitation. Il cultive une superficie de 26ha depuis 2001.

Il nous a également expliqué la manière dont il comptait travailler avec notre AMAP.
Francis est très attentif !!!


André Dutel cultive les fruits et légumes "en agriculture paysanne" souhaitant évoluer vers l'agriculture bio ou tout du moins en agriculture raisonnée. L'agrément BIO n'est pas un objectif pour lui, en revanche il souhaite limiter l'utilisation de pesticides et d'engrais, et si possible de n'utiliser que des produits naturels.
M. Dutel nous propose:
Fruits : fraise, cerise, pêche, abricots, pomme, poires, raisin
Légumes : pomme de terre, carotte, poireau, petit pois , ail, oignon, blette, cardon, tomate, cèleri, choux, rutabaga, choux rave, mâche, salade



La distribution du panier se ferait tous les jeudis soirs à partir de la mi-mai. Il reste encore certains détails à régler, mais tout cela semble bien parti.

Après une balade sur l'exploitation de M. Dutel nous sommes allés à la rencontre de Véronique Joyet qui produit des fromages de chèvre en agriculture paysanne.


Mme Joyet s'est récemment mise à son compte. L'AMAP jouera ainsi, à sa manière, son rôle de soutien à l'agriculture de proximité.


Nous avons pu assister à la traite des chèvres, puis Mme Joyet nous a expliqué comment faire un bon fromage de chèvre dans son atelier.