Stage "Chocolat" à l'auberge de PITAVAL

Ce samedi Karine et moi avions rendez vous à l'Auberge relais du Pitaval à Brulliolles (69).



André Callaert y organise des stages de transformation du canard et des cours de cuisine sur le thème du chocolat. L'année dernière Karine avait suivi le stage de découpe de Canard. Cette année, je n'ai pas raté l'occasion lorsque le CE de Karine a proposé une journée de formation sur le thème du chocolat.



Nous étions un petit groupe de 9 stagiaires. Après avoir goûté un certain nombre de chocolats de différentes provenances, nous avons appris à réaliser des truffes, des oranges confites et différents chocolats.

Après avoir travaillé durement toute la matinée, un repas "canard" nous attendait. Saucisson brioché, grattons, salade au foie gras, magrets de canard, cervelle de canut, fromage blanc et pour finir œufs à la neige.

La reprise après ce repas fut difficile !


Nous avons tout de même réalisé différentes ganaches. Elles étaient parfumées, à la menthe , au basilic, aux 4 épices, au poivre, au thé, au café etc...

Une journée bien sympathique.

C'est l'automne qui arrive

Nous commençons à ramasser nos courges et potirons...

Il est pas mal ce petit potiron, non ?

La bête fait tout de même 15,6 Kg

Festival country

Comme a peu près tous les ans, nous (Patrick et les enfants, pendant que Maman est à la chorale) avons fait une balade au festival Country de la Tour de Salvagny. C'est l'occasion de voir des indiens et des cowboys...



Nous n'avons pas assisté à un concert, peut être l'année prochaine avec les enfants, cela pourrait être sympa (si maman n' a pas une répetition de chorale le Dimanche).

Nous avons vu de superbes voitures américaines de collection.


Une belle américaine blanche et rouge magnifique...

Et la voiture d'Alice... toute rose...



Nous avons également pu voir des danses Country. Pour une fois il ne s'agissait pas de line dancing uniquement. Il y avait aussi des danses en couple.



Bien entendu, après une bonne gaufre, les enfants ont eu droit au château gonflable.

Menus travaux dans l'extension...

Après la braderie Casto, ce week-end de rentrée a été l'occasion de poser un revêtement dans la salle de jeu. Il fallait quelque chose d'assez léger et pas trop épais.
Nous avons donc choisi des plaques PVC imitation parquet qui se pose de manière flottante .



C'est beau de loin, mais il ne faut pas regarder en détail. Les joints ne sont pas parfaits. Le produit n'est pas très "précis" et le poseur l'est encore moins.


Voilà ce que cela donne. Ça fait illusion....